天然木とTOMOに滋賀ぶらり旅【御菓子司 大彌・七転び八起き】
滋賀県初心者が、ぶらり旅しながら滋賀と天然木の魅力を発信するこのブログ。
急激に寒くなってきて、温かいお鍋が恋しい季節になってきましたね。
先日早速思い立って鍋を楽しんだ杉本です
さて、今回は甲賀市水口町です！
今回はからーず祭りで使用する丸太を仕入れに甲賀方面へ。
帰り道、どこかでほっと一息つける場所はないかな～と探していたところ、たまたま素敵な和菓子屋さんを見つけて立ち寄ってみました
しかも最近SNSで話題になったそうで、いいタイミングで立ち寄る事ができました！
今回ご紹介するのは、、、
御菓子司 大彌（だいや）さんの『七転び八起き』と『こうしん』です！✨
まずは「七転び八起き」からご紹介しますね。
こちらは、北海道十勝産の小豆を伝統の製法でじっくり炊き上げたこだわりの一品。「ダルマさんのように、転んでも起き上がれるように」という前向きな願いが込められている、とっても縁起の良いお菓子だそうです！
一口食べてみると、表面の砂糖が「かりっ」「シャリシャリッ」と心地よい音を立てます。そして中からは「しっとり」と柔らかく炊き上げられた小豆の風味が口いっぱいに広がります
パサパサ感は全くなく、上品でしっかりとした甘みがあり、小豆本来の味と香りが楽しめます。
いっしょに食べたスタッフも「これは思わず温かいお茶が欲しくなる！上品な甘さ」と大絶賛でした！
続いては純和菓子の「こうしん」です。
こちらは地元・甲賀市水口町の「庚申山」にちなんで作られたお菓子。
こしあんを求肥（ぎゅうひ）のお餅で包み、それをさらに「ふやき」で挟んでいるんですが……かじった瞬間のふやきの「ほろほろ」感とお餅の「もっちり」感が絶妙！
こちらの「こうしん」、無添加の商品を紹介するインフルエンサーさんが取り上げたことでSNSで話題の商品だそうで、店員さんに教えてもらいました✨
パッケージには庚申山の道祖神として親しまれている「三猿」が描かれていて、レトロモダンなデザインがお土産にもピッタリですよ
お店の本店は2022年に移転オープンしたばかりということで、外観もモダンでとってもお洒落！
店内はゆったりと広々していて、天然木の看板もありホッと落ち着く空間でした✨
滋賀ぶらり旅の際には、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
